Il risotto zucchine e gamberetti è un piatto dal sapore delicato e fresco, perfetto per lestate o per qualsiasi occasione in cui si desidera gustare un piatto leggero ma gustoso. La ricetta che vi propongo, tratta dal sito Misya, è semplice da preparare e richiede solo pochi ingredienti. Vediamo quindi come realizzare il risotto zucchine e gamberetti misya. Ingredienti per 4 persone: - 320 g di riso Carnaroli o Arborio - 400 g di gamberetti già puliti - 2 zucchine medie - 1 cipolla - 1 spicchio daglio - 1 litro di brodo vegetale - 100 ml di vino bianco secco - Olio extravergine doliva q.b. - Sale q.b. - Pepe q.b. - Prezzemolo fresco q.b. Per iniziare la preparazione del risotto zucchine e gamberetti misya, dovete pulire e tagliare a dadini le zucchine. In una padella antiaderente, scaldate un filo dolio extravergine doliva e fate soffriggere la cipolla e laglio tritati finemente. Quando saranno dorati, aggiungete le zucchine e i gamberetti, precedentemente sgusciati e privati del carapace. Lasciate cuocere per qualche minuto, fino a quando le zucchine saranno tenere e i gamberetti si saranno colorati. Nel frattempo, portate a ebollizione il brodo vegetale e tenetelo caldo sul fuoco. In una pentola capiente, versate un filo dolio extravergine doliva e tostate il riso per qualche minuto, mescolando continuamente. Aggiungete il vino bianco e lasciatelo evaporare completamente. A questo punto, iniziate ad aggiungere il brodo vegetale, un mestolo alla volta, mescolando di tanto in tanto. Continuate questa operazione per circa 15-18 minuti, fino a quando il riso sarà cotto al dente. Quando mancheranno 2-3 minuti alla fine della cottura, unite le zucchine e i gamberetti al risotto e mescolate bene. Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto. A cottura ultimata, spegnete il fuoco e mantecate il risotto con una noce di burro e una generosa spolverata di prezzemolo fresco tritato finemente. Il risotto zucchine e gamberetti misya è pronto per essere servito. Potete guarnire ogni piatto con qualche gamberetto intero e una foglia di prezzemolo fresco. Questo piatto si presta bene ad essere accompagnato da un vino bianco fresco e aromatico, come un Vermentino o un Sauvignon Blanc. Questa ricetta di risotto zucchine e gamberetti misya è unottima scelta per chi ama i sapori del mare e desidera gustare un piatto leggero e saporito. Grazie alla combinazione delle zucchine croccanti e dei gamberetti succosi, il risultato finale sarà un piatto dal sapore equilibrato e gradevole. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dai sapori estivi del mare!

Risotto zucchine e gamberi - Ricetta di Misya. Procedimento Come fare il Risotto zucchine e gamberi Lavate e spuntate le zucchine, quindi affettatele a rondelle sottilissime. Pulite e sbucciate i gamberi. Tritate la cipolla e fatela appassire in una casseruola con lolio risotto zucchine e gamberetti misya. Poi unite le zucchine e i gamberi Aggiungete ora il riso e farlo tostare. risotto zucchine e gamberetti misya. Risotto con le zucchine - Ricetta di Misya

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